福建南安遠香農林開發有限公司

        福建南安遠香農林開發公司2010年5月成立在南安市蓬華鎮山城村，統一社會信用代碼：913505835550666879。成立后引進種植高產嫁接油茶7萬多株，同時研發種植海南花梨木、金絲楠木、紅豆杉、等珍稀植物，種植面積7O0多畝。林下養殖有：牛、羊、雞、鵝等家禽家畜，已基本形成種養結合和有機循環農業。油茶是一種（生態林、經濟林、防火林）常綠、長壽樹種，一次種植長期收益，是我國南方木本油料的主要樹種。公司充分利用荒山和拋荒地的自然條件，大力推廣種植油茶，它對調整農業、林業產業結構，提高森林覆蓋率，改善周邊環境，增加農民經濟收入，具有重要的現實意義和可持續發展的朝陽產業。公司至今己投入七百多萬元，目前己帶動周邊村莊發展種植高產油茶三千多畝，有效帶動貧困村盡早可持續脫貧致富，對社會提供更好更多的健康食用油。

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手撕茄子--美味

茄子洗凈，去兩頭，切成均勻的長段。；放入蒸鍋中大火蒸10分鐘； 趁熱出鍋過涼水； 待茄子稍微冷卻后用手撕成長條，擺在盤中。；將蔥切成花，姜切成末，大蒜搗成蒜泥，一同擺放在茄子上面；依個人口味將生抽、醋、鹽、糖調成汁，澆在茄子上。；湯勺中加熱山油，待油溫8成熱時澆在茄子上，趁熱拌勻即可食用。

蔥油玉兔--美味

玉兔魚去鰓剝肚，處理干凈；處理好的魚用清水沖洗干凈，瀝干水分；在魚身上撒少許鹽，兩面都均勻抹勻；鍋中燒水，將魚擺放在魚盤上，上汽后大火蒸5分鐘；蒸魚的過程中處理蔥，將蔥切成蔥花；蒸好的魚淋上適量蒸魚豉油，再在魚身上撒上蔥花；勺中放入山茶油，8成熱（油冒煙）時關火；將油淋在鋪好蔥花的魚身上即可。